これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)・・・デブ暦30年　もう痩せなあかんのでいろいろダイエットするがすぐリバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・サプリダイエット・炭水化物ダイエット etc・・・) せやけど関西のグルメなもんに出会ってしまう

カフェ＆ダイニング「タバラ」は江坂の東急ハンズの近くにあるお店

女性のオーナーシェフは元々「真の料理研究家」であるが料理が好きで8年目に出店された

今回は夜に突入した



まずはきめ細かい泡の生ビールに　カリカリポテトサラダ


いきなしこれめっさうまいわ！

それもそのはずポテトは素材から削り揚げたてで

ドレッシングも作りたて！？ゴイスー過ぎ

鯖


これめっさうまいわ！


醤油辛いのかと思いきや　ぜんぜんそんなコトはなく脂がノリノリのプリップリ鯖の味がたまらん～


エビとえだ豆の春巻


偶然にも台湾の皮からお出になったエビ様　活きが良すぎ

これってたぶんほとんどの人が何本でも食べれるとおもいますわ

むっさうまいって！　


常連さんたちが愛してやまない「鶏のから揚げ」


ぬおおおっ　これぐっさうまいわ！


なんとこちらの鶏様は2日間も熟成されての登場

ニンニクなどの味付けは一切なく　ハーブ入りのお塩のみで

いただくので　鶏肉本来の味をめさめさ堪能できる

ちなみにお持ち帰りした　この鶏空揚げを翌朝いただいたが

チンなど必要は全くなく　何もつけないで　あまりのうまさに朝から一瞬で体内吸収された　


トマトのアテ

黒いのは実は塩こんぶ　そして某ホテル料理長直伝のドレッシングを

更にアレンジしてかけてあります　これもむっさうまいわ！


そして　ありえへんハンバーグ


なんと和牛のげっさうまいトコだけで捏ねられたハンバーグ

同じくげっさうまいソースと相まって　お口の中で消える魔球

一瞬で皿から消えてしもたわ！

世の中には　まだまだ不思議な喰いもんがあるもんやわ！って関心してたら

またもやキマシタ

女性1人でもオススメ用ラーメン「タバララーメン」


1口目スープをススル「えっ？何このスープは？なんか変わってるぅ」

2口目麺と一緒に「あれ・・・？」

3口目再度スープのみ「あれ？さっきの味はいづこえ？」

なんかキツネにつままれたような出来事

1口目のスープだけやったら違和感あったんに

2口目の麺と喰った以降は絶妙なシンクロ率

しかもこのスープは　生クリーム　チーズ　カツオ　コンブなどで構成されており

見た目はとんこつやねんけど　全く別モン

めさめさうまい焼豚はモチロンのこと　メンマまで手作りと言うこだわりよう　



確かに　オンナ1人でラーメン屋には入りずらい

しかし　こんなオサレなお店で　こんなラーメン出された日には奥さん

もう1人でも通うしかありませんわ！

でもオサレな店の為　ラーメン屋のちょうちんは吊られていないので

知らない人が多いんちゃうやろか？さらに1時までやってはるから

ナイトラーメンにも利用でけるし　恐るべしやで


〆は九州から取り寄せた高菜を使ったチャーハン


先ほどの手作りチャーシューが高菜とふんだんに入ってる

これまたうまいわ！


どこまで舌がうなったらエエのん？って言うぐらい堪能させていただいた


素材にこだわるシェフは多いが　ここまで手づくりにこだわる人は少ないと思ふ

だから発注してから料理がでてくるまで　時間がかかればかかるほど

手間暇かけてくれてはる　まったり待ちましょう


サービスV
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※TARABAマニアル
手づくり　超こだわり素材　食材
基本　夜は子供と同伴は不可　こちらのシェフはお行儀が悪いお客さんは常連さんといえどもイエローカードをだされますので
特に　酔っっぱらった状態で入店されないようお気をつけたし！←　アンタが1番やばいやん！
シェフはホントに料理好きで太っ腹なんで　種類をたくさん食べたい時は少なめにしてもらった方がいいと思います
メニューは圧巻の一言　可愛いしたくさん種類があるので眺めてるだけでも楽しくなる

こがんだ指数
初の10ブタでございます


カフェ＆ダイニング　TABARA（タバラ）
大阪府吹田市江坂町2-3-4　ケンヨービル1F　地図はこちら
Tel.06-6389-0900
営業時間　10：00～25：00
定休日　日祝
東急ハンズ　江坂店から北上して左手　角のバーのおとなり　少し歩く