これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)・・・デブ暦30年　もう痩せなあかんのでいろいろダイエットするがすぐリバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・サプリダイエット・炭水化物ダイエット etc・・・) せやけど関西のグルメなもんに出会ってしまう

Japnses ダイニング 大はまさんで　元祖珍々鍋をいただきました

　　　　珍々鍋とは・・・

ダシのきいた寄せ鍋風のスープに手作り肉団子の入ったお鍋です。

白菜、青ねぎ、えのき、シメジ、もやし、豆腐が入り、栄養タップリ

先代おゝ浜が考案した人気のお鍋料理です。

一人前からご用意できます。お気軽にどうぞ。

なのでさっそく発注です！



肉団子うまそ～

ダシにもちろん　おお浜ポン少々酢を垂らしして

いただくと尚　良ひ




うわぉ！これうまいわ！


肉団子とこのスープにやれた・・・

あっさりんこなんで　めさくさ喰ってします　ヤバっ！

これで￥1500は安過ぎちゃいますのん？



この肉団子ばっかし　ごはんに乗せて肉団子丼として喰ってみたい　妄想開始中

こちらは　おゝ浜オリジナル焼酎


アテでなんと剥きカニいただきました


こがんだ実は剥きモンが苦手で　こんなんめさくさうれしいですわ
しかも朝〆らしい　

も・・　うまいしかない


突き出しのキモポン酢もサイコーでございます


イカ塩焼きも


〆は　おじや　ソーメン　うどんの中　からうどんをチョイス


前回の鯛ちりもえがったけど　珍々鍋もエエです！

うまかった～

あ～　急にサムなってきてマスマスお鍋の季節ですな


こがんだ指数


Japanese ダイニング 大はま　>>サイト
兵庫県尼崎市昭和通4丁目124番地　地図はこちら
Tel.06-6413-8953
営業　17：00～24：00
定休　月曜






★昨日のこがんだ
重さ　104.7ｋｇ
体脂肪率　33％
筋肉率　28％
BMI　35.4
歩数　3503歩
しっかり歩数　1444歩
消費カロリー　157kcal
歩行距離　2.1km
脂肪燃焼量　8.8ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

千里山の褌かつぎで　今シーズンお初のお鍋

ちゃんこに　しゃぶしゃぶ　すきやきと悩んだ末

やっぱし　ちゃんこ鍋　ソップ味を発注



鍋がでけあがるまでのアイダ

アユ喰って


タコの卵喰って

独特の食感です　さっぱりしててうまい！

ゴマすって


つみれを投入して


と　そうこうしてうちに完成






あーっ！やっぱ　これうんまいわ～


ええですなぁ

御酒も大将セレクトコースでお願いっす

呉春　→　非売品の酒　→　田酒



すんごい　シアワセ

〆は　鉄火巻きと


おじやデス


これまた絶品！

今回は豚肉を追加　めさくさうまい！


ちゃんこの前に　この豚肉でしゃぶしゃぶしてから

ちゃんこにイクのもツーなのです


こがんだ指数


ちゃんこ茶屋　褌かつぎ　千里山店
大阪府吹田市千里山西1-41-21　地図はこちら
Tel.06-6330-3353
打ち止め　十時
送り出し　十時半
中入日　火曜日
千秋楽　十二月三十日







★昨日のこがんだ
重さ　106.7ｋｇ
体脂肪率　32.9％
筋肉率　28.2％
BMI　36.1
歩数　1550歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　90kcal
歩行距離　1.01km
脂肪燃焼量　5.1ｇ

■ひさびさに　カメ吉と金魚の水槽掃除でけた　カメ吉たちがでかくなって　汚れるのんが早い・・・

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

鉄板鍋づくしは仲間の祝いでいった鉄板鍋のお店

鍋＆呑み放題のコースで発注

終止この赤味噌の世話になった




ん～　モツ類もプリプリでうまい


この鶏つくねはマジうまい！


追加でお肉様を発注する


〆は細麺のうどんで

これまた　効く～


鍋以外のコースたち








外がパリパリで超ウマやった






呑みもんは　生ビールから芋ロック　マッコリ　JINROのカッパで〆

安くて旨い貴重なお店ですわ


こがんだ指数


鉄板鍋＆韓国料理 鉄板鍋づくし 心斎橋店
大阪市中央区心斎橋筋1-3-3　地図はこちら
Tel.06-6251-8515
営業　17:00～24:00　金・土～04:00
定休　無休







  

九絵家は大阪で有名な　クエ料理・伊勢海老料理専門店



事前予約してたんに　大遅刻！

あせり気味でお料理スタート

キマした　いきなり　クエの薄造り　モチ初体験です





う・ま・い・！　


こりはフグより　うまいんじゃありませんこと？

ガバガバ体内に吸収されていきます

我慢できず　いきなり　八海山を発注でございます






薄造りと八海山に気をとられ　突き出し忘れておりました

クエの肝に



クエの荒焼き



これまた　御酒に　あうあう


とか言うてるまに　クエ鍋がスタート　めっさうまそう！





う・ま・い・！　

なんなんでしょうね　ホンマにうまいわー　モチ天然なんで　よけい

うまいんやろけど　普段クエない魚だけに　よけい感動です


そうこうしてるうちに　大将が持ってきてくれはったんは・・・



クエのしゃぶしゃぶ　え・・・　　　　しゃぶぶぶぶぶ　　　　ひでぶ





これまた　初体験なんで　動画にしてみました↓



　
さらに　追い討ちが・・・　　

クエの○○○○・・・・　　　　すいません　　　言えません

普段は置いてないので　メニューにないとのコト　BLOG掲載禁止メニューっす

特別にいただきました


で　こちらもお鍋に投入







仮名：ひなたぼっこちゃん


もっ、もう　


言葉にできない？　おふこーす！


〆に　おじやでございます

　

いっしょに　出てきた漬けもんもサイコーでござい！

クエ　くえ　九絵　おとろしい魚どす

どこ喰っても　うまかったんやけど

そのクエの　あらゆる部位をこんだけ出しはるお店も

めずらしいですな


こがんだ指数


クエ料理・伊勢海老料理
九絵家
大阪市西区江戸堀1-27-8　地図はこちら
Tel.06-6448-6720
営業　17：00～23：00








★昨日のこがんだ
7：50　風に吹かれて豆腐屋ジョニーミニ　ザイロリック1錠
9：50　コーヒー
12：45　伊藤ハムロイヤルソーセージ2本　ミニバームホワイト1　チョコ3個
14：00　わさび柿ピー小袋
19：25　寿司18貫　うどん2本　お茶3杯　
ラムネアイスミニ1本　ザイロリック1錠
重さ　104.2ｋｇ
体脂肪率　32.8％
筋肉率　28.1％
BMI　35.2
歩数　1790歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　77kcal
歩行距離　1.07km
脂肪燃焼量　4.2ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

前回の　やせうまだんご汁　に到達するまでに

発注した　お品の数々です

九州のサカナくんたちを　メインに









野菜も






やせうまだんごさんトコは　大分の八鹿酒造のアンテナショップも兼ねてはるんで

八鹿のさまざまな　御酒が呑める

九州の御酒はめずらしいが　あの大分麦焼酎「銀座のすずめ」のメーカーさんと

聞いて　ああ！と


純米吟醸の　万年山をいただいた



なかなか　フルーティで　よろしきお味



実は　こんなカンジで　サイドメニューを発注しすぎて

肝心の　やせうまだご汁は　少ししかイケんかった

まあ　でもサイドもうまかったんでOKやな


>>やせうまだんご汁


★昨日のこがんだ
7：30　お結び2個　ソーセージ2本　ザイロリック1錠　
12：50　わさび柿ぴーミニ　
14：00　ご飯　野菜炒め　たこ酢　ケーキ　コーヒー
15：50　コーヒー
18：45　シュ－クリーム　コーヒー
20：30　ご飯2杯　麻婆豆腐　ホウレン草お浸し　杜仲茶2杯　ザイロリック1錠
重さ　105.1ｋｇ
体脂肪率　33.2％
筋肉率　27.9％
BMI　35.5
歩数　4633歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　223kcal
歩行距離　2.77km
脂肪燃焼量　12.2ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

やせうまだんご汁（だご汁）はやまちゃんの

いきつけのお店　しんちゃんと3人で入店した

ここは　大分の「だご汁鍋」を喰わしてくれるといふ

だご汁ってなあに？

九州　特に大分　熊本のお鍋で　だんご汁の方言

そして　この　やせうまだんご汁は　

ダイエッターのこがんだのために　痩せるお鍋ではなくて

その昔　やせさんって言うお人が　だんごをのばして

ほうとうみたいにして　きな粉をつけて　お殿さんに食べさせたところ

めっさうまくて　「やせ！旨い！」　と感動されたんが　やせうまになり

その　のばした団子を　お鍋に入れたんが　この　やせうまだんご汁になったそうな

　　　

もち　やせうまだんごを　入れる前に　具もいれますよ

信じられませんが　コレで1人前



白味噌を数種類ブレンドした出汁に　具を入れたところ



具がすこーし　減ったところで　やせうまだごを　入れて

こんなカンジ
↓


すりゴマと　柚子こしょうで　いただきます



このだごの　もちもち感がたまりまへんなぁ

何本でも喰えそう


そしてなんと！　御かみさんが　ホンマに

やせうまだんご　きな粉＆小豆バージョンを作ってくはりました





さっきまで　柚子こしょうで喰ってたんで　

今度は　甘い版になって　帰ってきたウルトラマン状態

これまた　うまいー！　やせ！うまい！

前日までに　予約すると　御かみさんたちがホンマに

目の前で　だごをのばして　お鍋にほり込んでくれはるらしい

今度は　それを見てみたいですな

これは関西人も　ほんまにハマりますわ


こがんだ指数

サイドメニューもえがったんで　次回に！

大分県郷士料理
九州八豊 やせうまだんご汁
大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル1F
Tel.06-6214-5512
営業　17：00～0：00　土・日は16：00～
定休　無休









★昨日のこがんだ
11：50　お結び2個　ザイロリック1錠
12：30　アクエリヤス
17：00　チョコホットケーキ0.5枚
19：20　野菜炒め　たこ酢　ご飯1.5杯
1：40　コーヒー　ザイロリック1錠
重さ　104.5ｋｇ
体脂肪率　33％
筋肉率　28％
BMI　35.3
歩数　4442歩
しっかり歩数　1151歩
消費カロリー　192kcal
歩行距離　2.66km
脂肪燃焼量　10.7ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

すき焼きを赤ワインでいただく

そんな、ロマンチッカーな、こがんだです



まぁなんと言いますか　1年ほどワインを冷蔵庫で寝かせてたんで

いただこう　と言う軽い気持ちやったんに

めっさコレがええあんばい！

すき焼きに赤ワインがこんなに会うなんて　知らなんだわ

アンド

モチロン　付けたまごもおとな味仕様で　例の柚子こしょうをトッピング



ピリ！っと　これまたええあんばい！

めっさ　うまいっす！


この日は油塊を持って帰るんわすれて　油が摂取できず・・・
  

大はまさんの鯛ちりのあとのOJIYAタイムで


※横の方は決して怪しい方ではありません

なんとあの美人の女将さんが大はま流直伝の食べ方をレクチャーしてくれはりました



なるほど～　こないして喰うんですな
次からうちも　こないしよ



女将のBLOG↓
>>ポン酢【PONZU】を世界に売りたいねんっ！



  

大はまさんのポン酢はサイコーですが

鍋もサイコーでした

鯛ちりセット(付き出し・お造り5種盛り合わせ・鯛チリ)￥3200を発注！

付き出しはいきなりの肝で、まずド肝を抜かれた　　肝だけに・・・

これまた　大はまポン酢とあいますな　ナイスです

お造り五種盛り　うまいです


本命　鯛ちり　


この鯛たちは深海育ちのええとこの子なんで　身がひきしまって
ぷるんぷるんですわ




そして　いよいよ　おゝ浜ポン酢と合体です

うまいー！やはり、大はま鍋とこのポン酢はベストマッチングですわ
ちなみに、こがんだ家はこのポン酢　常備品となり　たまに夜中ひとりでこっそり呑んでます
この濃いスッパイが病み付きでございます


ラストはオジヤ　付き出しの肝とポン酢をトッピングした　スペシャルOJIYA

おじやに関しては女将から直伝のレクチャーを受けたんで　次回の紹介で

生ビのあとは終始この大はまオリジナル麦焼酎


呑みやすいんでスパンスパンいけます


あ～　暖まった！

こがんだ指数


Japanese ダイニング 大はま　>>サイト
尼崎市昭和通４丁目124番地 地図はこちら
Tel.06-6413-8953
営業　17：00～24：00
定休　月曜





  

しゃぶしゃぶをしたので

どうせなら　しゃぶ亭の胡麻タレと、おゝ浜のポン酢と

両方をつけてみた



まずは　しゃぶ亭の胡麻タレ


うまい！この強烈な押しの強さと胡麻の風味がとってもあう

でも胡麻タレだけだと少しヒツコイので　

お次が　ポン酢


この酸っぱさたまりまへん　いままでのヒツコサを無かった事にしてくれる

また

豆腐はやっぱ　ポン酢やねん



この最強な組み合わせは　まさしく　ドリームコース状態

しばらく　しゃぶしゃぶにハマりそう

うま過ぎー！


こがんだ指数