デブ暦40年。はよ痩せなあかんので、いろいろダイエットするが即リバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・炭水化物ダイエットなど) しかも関西のグルメなもんに出会ってしまう

ダリ ケー株式会社の

カカオ豆から手作りチョコレートキットを楽しみに置いてたら

いつの間にか娘の夏休みの作品用になってた


取りあえず　工程を拝見することにした

このDARI・Kのチョコレートキットはカカオ豆を洗うところからはじまる本格派

カカオ豆をばいせん→くだいて→湯煎くだきと　

めさめさ時間がかかる工程もある

しかし苦労した分　完成したときの喜びは大

以前の「ビア缶チキンの作り方」の作品から

今回はパワーポイントを使って作品を仕上げてきた
こんな感じ
↓



















かなり大人の味のチョコレートに仕上がってましたわ

Dari K ～カカオ豆の焙煎から全て手作りのカカオが香るチョコレート～



★昨日のこがんだ
重さ　104.1ｋｇ
体脂肪率　34.2％
筋肉率　27.2％
内臓脂肪レベル 24　
体年齢　65歳
BMI　35.2
歩数　593歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　31kcal
歩行距離　0.26km
脂肪燃焼量　1.7ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ  

伊勢海老つけ麺と聞いて　「それめっさうまそー！」と心で叫ばない人は

いないと思うくらい魅力的な名前のラーメン　

それが秋田の名店 竹本商店の「濃厚豚骨伊勢海老つけ麺＋濃厚豚骨ウニつけ麺」や！

しかし秋田までは　なかなかいけないんやが　通販で販売されてるんですよそこの奥さん！
↓　コチラで



届きました　濃厚豚骨伊勢海老つけ麺＋濃厚豚骨ウニつけ麺のセット


クール宅急便できたんで　麺とかスープってどおなるの？って思ったけど

ぜんぜんモウマンタイ！茹で後　↓


このモチモチ感　半端ない！

これめっさうまいわ！

この太麺だけでも　アテでイケるわ

そして濃厚豚骨伊勢海老つけ麺スープ


めさめさこれうまいわ！

濃厚豚骨に伊勢海老エキスがまさかのベストマッチング

太麺のモチモチと相まってズルズルいけちゃう！

気がつけば瞬食モンですわ　しかしけっこう濃厚やのに不思議としつこくない

お代わりもいけそうなイキヨイ



もう　この神スープと言うべき伊勢海老スープは・・・

伊勢海老・甘海老を丁寧に丁寧に洗い出します。

この海老ちゃん達を職人達が酒蒸ししたり、バーナーで焼いたり煎ったり

つぶしておいしさを最大限引き出しました。これを鳥・鰹・野菜ベースの

スープに放り込んで、火でじっくりコトコトと煮込む、煮込む、煮込む

最後にこのスープをシノワや油かすあげという調理器具で

二度ごししたら「高級伊勢海老スープ」の完成！

なるほどだから　こんなにうまいんやわ


そのまま濃厚豚骨ウニつけ麺も



麺は同じで　スープも見た目の違いはないようやけど

これもめっさうまいわ！

確かに濃厚な中にもウニの風味が！こっちはこっちでまた別物ですわ

豆乳ドリンク感覚で思い切り飲めそう

もう～　このままご飯にかけたいわ！





やりました　やっちゃいました




だってこのスープ達って量がけっこう多いんです

多分やけど　3麺に対して　スープはどちらも2コで十分もつはず

それでもご飯が突入できてしまうんやから　これは必須でしょう

極太メンマに焼き豚も　これまたジューシーでうまくて


こんなん自宅で喰えてしまうなんて　もっさエエ時代やわ～

秋田にいったら絶対突入させてもらおう


>>最高級濃厚豚骨伊勢海老つけ麺4食+濃厚豚骨ウニつけ麺4食　計8食セット


初代竹本商店
秋田県秋田市山王2丁目8-22　山王杉渕ビル1F　地図はこちら
TEL/FAX：018-863-8852
営業時間　11：00～15：00　19：00～24：00
駐車場　8台



竹本商店★つけ麺開拓舎のサイト　



  

山形のだしは　以前に幻の「月山筍」で御世話になった「山形のおっかさん」とこの商品

ななっなんと！梅田の阪急百貨店で開催中の「よーいドン！食覧会」に出店中なうしてはる！

しかもオオサカジンで「山形のだし」試食モニター先着50名緊急募集！してる！

これはいかなアカンのちゃいますのん？状態で阪急百貨店に突入！

10Fのマルハチさんブースにいこうとするも　

もんげえ人人！

行列のできてる店に　商品が売り切れてるっぽい店もあったりと盛り上がりは半端ない

なんとかマルハチブースにたどり着くと・・・　おばちゃん達が群がってる・・・

ええい！とジェットストリームアタックを一人でかけて突入する

イター！漬物王子！





超忙しい中　ポージングにも笑顔で答えてくれた　さすがは王子！

今回の売り出しの6種類ほどの山形のだしの中から

試食をいただく

豆腐に「だし」をかけたものだが　すこぶるうまい！

他にもラー油味や　いろいろ試食させて頂き


テンションも完全に揚がってしまい結局　3人のだしを連れて帰った

左からだしのノーマルの山形のだし→右上は具たっぷりとろみぽん酢→　卵かけごはんのだし

最近TVでも話題になったらしいんやけど　こがんだ山形のだしは初体験なんす

ドキドキしながら実食です

まずはノーマルのだしを白ご飯いかけて


これってめっさうまいわ！


なんかトロトロ トトロしてるんか思うたらライトな粘り系に細かい野菜のシャキシャキ感がたまらん

ご飯がススム君×ご飯泥棒＝山形のだし　になるんちゃうやろか？って思うほど

きゅうりにナスにみょうがなんかも入ってるんで　ピリっとアテ系にもいいかも

お次は納豆に

どれくらい入れたらええのかわからんかったんで　適当に入れて混ぜてみた

これもいい！

いつもと雰囲気がちゃうで納豆　なんかヤングな納豆の感じがするわ

イカ差しに添加して醤油を少々入れてかき混ぜた


これうまいわ！
　
タコわさの超高級版で都会派な感じ　さらっといける　こんなん関西の居酒屋でだされたら

惚れてまうわ！

ラストは　具たっぷりとろみぽん酢＋豆腐


もうこちらも完全にうまいっす　っていうか焼肉とかしゃぶしゃぶで喰ってみたいと猛烈にイメージした


とにかく　このあの月山筍と言い　山形のだしも　

もんげい旨くてすごい！ってことがわかった

あ～　日本酒も好きなん多いし　山形にいきたなってきたわ！

しばらくいろんなモンにかけて喰ってみます

このイベントは4/19迄です


>>過去記事

・月山筍は激ウマでウルトラ凄い筍やわ！


山形のおっかさん

「山形のだし」試食モニター先着50名緊急募集！

カンテーレ よーいドン！食覧会

阪急百貨店　阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町8-7　地図はこちら
電話番号　06-6361-1381
4月の営業時間　日・月・火　10：00～20：00　水・木・金・土　～21：00







  続きを読む

まさにこれは脅威のドレッシングやと思ふ

この近藤造酢の「ノンオイルドレッシング　生姜」

ドレッシング玉葱味の方はサラダにかけて

確かにうまいし　娘なんかはすっかりハマってたけど

まさか生姜味+豚様の組み合わせで・・・



そう豚様を焼く前にこの「ノンオイルドレッシング生姜」につけて

豚しょうが焼きとして焼くだけ

なんや！これわぁ！

むっさくさこれうまいわ！


色目が一瞬濃かったんで辛いん？って思てんけど

そんなコトはぜんぜんなく

甘みと酸味が　めっさ夏の終わりのハーモニー



この味は　ちょっと喰われへん味やと思うわ

もう完全にワンランク上の豚しょうが焼きになってる

いやセレブーな豚しょうが焼きですわ

ムスメ酢ではすっかりお世話になっててんけど

まさかドレッシングで・・・　しかもダイエッターにはうれしいノンオイルタイプ

ああっ！もう今までの生姜焼きにはもどれられへん体になったかも！


こがんだ指数


>>通販


>>製造元
近藤造酢株式会社
大阪府吹田市芳野町7-7　地図はこちら






★昨日のこがんだ
重さ　103.2ｋｇ
体脂肪率　32.5％
筋肉率　28.2％
内臓脂肪レベル　23　
体年齢　63歳
BMI　34.9
歩数　1482歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　80kcal
歩行距離　0.88km
脂肪燃焼量　4.3ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

あけがらしはダイエットインストラクターハラダさんに

教えてもらった　むっさ酒にあうアテ




ダイエット中のこがんだは

玄米やご飯　豆腐につけていただきております



この独特のコクと風味

そして湧き上がるピリ辛感

なんにつけてもアウアウ


でもこれをアニメポリスペロ並に　ペロペロいって

キンキンに冷えた日本酒でいただくんがサイコーかも


あけがらしの　命名由来を拝見すると

なかなかおもろいです


こがんだ指数


梅田の阪急百貨店のデパ地下で購入


★昨日のこがんだ
6：45　青汁美源＋フコイダン
キュウイ
アイスコーヒー2杯

12：05　キュウリ
玄米ご飯
梅干し
小麦麦芽入りビスコ3枚
アイスコーヒー

16：25　黒糖2粒

19：10　アーモンド8粒

20：10　キャベツ
プチトマト2個
味噌汁
キムチ胡麻豆腐
鶏肉オイスター煮
玄米ご飯
茶花サポニンビール

重さ　98.3ｋｇ
体脂肪率　29.7％
筋肉率　29.7％
BMI　33.2
歩数　4777歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　220kcal
歩行距離　2.86km
脂肪燃焼量　12.1ｇ

◎おおっ！筋肉と脂肪がイコールになったぁ！

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ