デブ暦40年。はよ痩せなあかんので、いろいろダイエットするが即リバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・炭水化物ダイエットなど) しかも関西のグルメなもんに出会ってしまう

江坂の東急ハンズの北隣りのビルにある

四季旬彩 雅屋は素材へのこだわりが半端ない

例えば熊本ブランド和牛「雅」を育てたり

なんと野菜は店内で育てた水耕栽培野菜が食べれるのだ

そして御酒は14代がずらり・・・


テンション上がりながら旬菜おまかせコースに突入


鮮魚の刺身から

中トロ脂ノッてる！

土瓶蒸し

これうまいわ！

上品でええ塩梅お味やわぁ　

天麩羅盛合せ

おおっ！海老は頭まで揚がってるやん！

ここで十四代 「純生吟醸」

これうまいわ！

生好きには堪らん

しかも初めて見た御酒の入れモン
そそぎ口以上に御酒が入るとお猪口に自動で注がれる



世の中にはおもろいもんがあるな

焼き牡蠣

これうまいわ！

ぬおおっ！よく見るとコレ炭火で焼いてるわ

そして十四代　黒縄大吟醸キター！！

これごっつうまいわ！

いや～まさか大阪で呑めるとわ　ヒデキ感激！

比内地鶏の炭火焼き

これ備長炭やん
これめさめさうまいわ！

もう御飯ほしいっす！
お肉様・野菜・魚以外に鶏もうまいわ



〆のデザート



いや～　なんかゆったり料理を多能出来ましたわ

鍋もしゃぶしゃぶやクエや飲み放題などいろいろ予算にあわせて

相談に乗ってくれはるらしいので忘年会にも利用できそう

店内はオサレ空間で落ち着いるし

個室から50人くらいまで宴会も出来るらしい

そして十四代好きにはたまらん超ラインナップ

江坂にもまだまだエエお店がありますな


四季旬彩 雅屋 江坂店
大阪府吹田市豊津町9-44 ハートランド江坂 3F　地図はこちら
電話番号　06-6310-6627
営業時間　11:30～14:00　17:00～23:00
　　　　　　　土・日・祝　11:00～15：00　
定休日　不定休
サイトはコチラ








★昨日のこがんだ
重さ　104.7ｋｇ
体脂肪率　32.8％
筋肉率　28％
内臓脂肪レベル　24　
体年齢　65歳
BMI　35.4
歩数　3832歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　184kcal
歩行距離　1.91km
脂肪燃焼量　10ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ  

ぐるなび食市場のおせち試食会に突入した！

こがんだは今まで　おせちは作ってもらっても買うという発想がなく

でもこがんだのまわりでは年々発注者の発覚数が増えてキテるんで気にはなってましてん

っていうことでおせち試食会へ突入




まずは産地直送本格フレンチレストラン　Noix de　Coco（ノワ・ド・ココ）


和と洋のコラボで19年目を迎えるフレンチ手作りおせちのA5の絶品ローストビーフと


フォアグラチョコレートはかなりハマりましたわ


→　シェフスペシャルおせち【生おせち】2段4人分　￥31,500



京都ハトヤグループは京都の老舗旅館「瑞鳳閣」の料理長が京都らしさにこだわった生おせち


京都らしい上品な味わいでした

→　和風生おせち2段「瑞鳳閣」　￥16,750　



中国料理 麒麟閣 寝屋川店


家庭では味わえないフカヒレやアワビ・伊勢海老など高級食材がてんこ盛り

国際薬膳調理師の総料理長が体に良い食材を

厳選している点も見逃せない


→　【9月限定　早割特価】【中国料理 麒麟閣】中華おせち ニ段重　￥20,000



紀の国海鮮市場　勝浦


南紀勝浦の老舗料理旅館が運営する本格観戦料理のお店が提供するおせち

しかも早期予約すると生本マグロ大トロ100gと生まぐろ赤身200gの2種がついてくる


→　特選和風生おせち三段重3～4人前　￥25,800


梅田　燈花


ぐるなび大阪アクセスランキング1位の燈花のおせち

子どもからお年寄りまで楽しめる品が詰められてる

→　燈花　三世代おせち　一段重　￥13,650 ロールケーキ+特製牛タンやわらか煮つき


→　「EVE」アジア風オードブル一重折　￥13,650　スフレロールケーキつき




上本町やま


大阪の上本町の割烹料理屋の料理人1人で厳選された食材をすべて手作りするおせち

天然うなぎうまきやふぐ皮とイクラのなます　すっぽんの唐揚げなど

割烹料理ならでは仕事が光ります

→　和風生おせち1段重　￥12,800　年越しそば用手打ちそば付き



チャイナノーヴァ（デパ地下中華）


料理歴49年の料理人のお店チャイナノーヴァは

ぐるなび食市場2013お惣菜グルメSHOP銀賞受賞してる

温かい中華おせちはボリュームも満点

→　本格中華おせち2014 『祇園』　￥19,950　⇒　※10/10までの早割価格　￥15,590



料理の本陣　ふるさと便


仕出業40年以上の老舗が送り出す生おせちはリピート率93.8%の実績は凄い！

しかも「おためしおせち」なる商品がある

→　おためしおせち大　14品￥2,000


→　おためしおせち小　12品￥500


ワンコインでこんだけ食べれたらめさめさ得した気分やわ

味は上品に仕上がっててうまい！



おせちを買う発想がそもそもなかったこがんだ

しかもフレンチや中華まで盛りだくさん！これは買ってまうやろ的な内容でしたわ

通販でこんなにエエもんが買えるなんてええ時代やわホンマ


ぐるなび食市場「おせち試食会レポート大阪」

  

モード和食総本店「笹次」は福島のほたるまちにあるめさめさオサレなお店

なぜか？おっさん3人で突入した




川コース　（2011・12月分）

ファーストプレゼンテーション
アオリイカ素麺　黄金キャビアと畑のキャビアの2つの食感を添えて


先付　
皮目をさっと炙った秋刀魚とキノコ達　胡麻の雫とクリームソース


前菜　
モード和食のミクロ料理コレクション


日本酒もめさめさうまい！


椀物
栗万頭と金時草麺のお椀　鰹の香り漂う菊花の薄葛仕立て
　


向附
お造り盛り合わせプレート　笹次の水族館仕立て


揚物
秋カマスの薯蕷揚げ　マスタードとかぼすのエアーと供に


箸休め
銀杏アイスの最中と銀杏の瞬間燻製


主菜
スペイン産イベリコ豚と秋野菜の朴葉の香り包み焼き


手取川・大吟


仕上げ
新潟産こしいぶき炊きたて御飯　モード和食新開発　
コラーゲンたっぷり　牛テールの煮込黒カレー


デザート
薔薇と苺の淡雪物語






焼きマシュまでうまい！


どの品も美味しくて　意表を突く連続で食べてて楽しいこと受け合い

ラストのザートも凄かったっす！

山ちゃんおおきに！


モード和食総本店　笹次
大阪府大阪市福島区福島1-1-48　ほたるまち内地図はこちら
電話番号　06-6344-4655
営業時間　
11：30～15：00
18：00～23：00
定休日　不定休
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日本酒好き3人衆の忘年会で突入したお店が

難波の銀◯さん　山ちゃんオススメのお店である



はじめてはアラカルトよりコースがいいとの事で山ちゃんにお任せ

ますはイカの炭火焼



いきなしこれはうまいわ！

炭火がいいに暖になってる

しらこ


もうアカン辛抱たまらん　ここでビールから熱燗にスイッチ

そして1人1匹おさかなセレクトタイム


凄い鮮魚たち　なんか見たことのある絵図らやと思うたら

崖の上のポニョでみた時ある！

1種類づつ店員さんが焼きがいいとか煮付けがいいとか

丁寧に説明してくれはる

こがんだはタモリを焼きで選択


これめっさうまいわ！

味もしっかりしてるし　ぷりぷりやん！

お刺身盛




これめさめさうまいわ！

この盛り付け見てるだけでヒソカ並にゾクゾクくる～

御鍋




〆の鯛めしで


これぐっさうみあｗ！


ラストの鯛めしまで日本酒でガンガンいただき

残った鯛めしはにぎにぎにしてもらって持ち帰りしました


激うまなお味に　感激の接客　感動！またまた再突入したくなるお店でしたわ


鯛めし 銀まる （銀○ たいめし ぎんまる）
大阪府大阪市中央区難波1-5-2　地図はこちら
電話番号　06-6211-9515
営業時間　17:00～23:00　　日・祝～22:00
定休日　不定休
webはコチラ





  

心斎橋の長堀通りからチョビット入ったトコにある「京とあん」心斎橋店

めさめさ雰囲気が良くて超お洒落　愛想までが良い　そんなお店に　

関西グルメブロガー＆ニッカーオフ・やなもり農園合同の会で突入した



先付　蕪豆腐

もういきなしオサレでうまいわ！

前菜　烏賊沼田和合　鯖小袖すし　公魚有馬煮　カキベーコンチーズ焼き　鶏松風焼　慈姑煎餅


これどれもめっさうまいわぁ！

これは日本酒やわってコトで純米　七本槍を冷を発注

これ濃厚でうまいわ！　和食にあうわ

鯛と鰤のお造り

これもうまい！魚のあまみ感じる

柿の天ぷら　上手に揚げてはる


タバラ蟹の炭火焼



これむっさうまいわ！

蟹のうまみがゴイス！

白岳仙　純米吟醸酒


ズワイガニ鍋

しかも　やなもり兄の野菜と持ってきてくれたサンエイ超薄切り豚肉様に

さらにカドヤ食堂の店主差し入れ平打ち麺まで投入

ぐおっこれむっさうまいわ！デカルチャぁぁぁぁ

あかん感無量やわ

〆のロールキャベツに

〆アイス


いあ～　さすがにスペシャルメニューだけに凄すぎましたわ

大人数でガヤガヤやるのもエエけど　しっぽり呑みにもきてみたいわ


こがんだ指数


旬菜町家の味 京とあん 心斎橋店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-2-24 玉置ビルB1　地図はこちら
電話番号　06-6244-2407
ファックス番号　06-6244-2408
営業時間 17:00～23:00　11:30～16:00
定休日　日曜日
http://yoshida-y.com/kyoutoan/

現在特別企画として2011年2月まで　このブログを見たと伝えれば
4人以上で「麦焼酎・二階堂吉四六」か
「芋焼酎・小さな小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です」の
どちらかを１本サービスされます　3名まではドリンク１杯







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★昨日のこがんだ
重さ　107.8ｋｇ
体脂肪率　33.7％
筋肉率　27.7％
内臓脂肪レベル　27　
体年齢　66歳
BMI　36.4
歩数　4032歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　189kcal
歩行距離　2.41km
脂肪燃焼量　10.6ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ