2012年03月08日
美しい海の奄美大島で 黒糖焼酎 里の曙を堪能！
親戚に奄美大島出身がいるので昔から話しはいろいろ聞いたり
黒いカステラみたいなんを食したりはあったけど
実際には奄美に上陸したことはない
そんな人生初の奄美大島 in こがんだ
奄美群島ポータル「しーま」の2周年に合わせて初の突入と相成りました
まずは土盛海岸で海見学
なにこれ！めさめさ透明やん！奄美大島周辺の海が みんなこんな感じで
とにかくキレイ！海パン3Lを持参しなかった事を激しく後悔し候
1件目は「里の曙」で有名な町田酒造㈱さんに突入
見学開始
丁寧に原料から解りやすく工程を説明していただきました
麹室 機械式なんや
蒸留器 各社の形が違うのでこれを見れるので楽しい
貯蔵
これで寝かせれば あのスッキリさわやかな黒糖焼酎の出来上がり！
最後におびただしい数の賞状を拝見し 蔵見学は終了
その夜は「町田酒造まつり」で シリーズをたくさんいただきました
里の曙 瑞祥
ロックでいただいたけど 際立つ香りで美味いわ～！
3年貯蔵より黒糖らしさがでてる
里の曙 GOLD
これもうまい！黒糖のうまさとウィスキーのような味わい これはまるわ
里の曙 原酒
この43度効く！でも度数の割にはすっきりしているから不思議やわ
すもも酒
こちらは炭酸で割りましたがあまりのスッキリ感でびっくり
梅酒より 超さらりとしてます ロックでやっても めさめさとまりません！
幻の黒糖焼酎 住の江
こちらは特別にいただいた20年ものの原酒
これもうまいわ！
黒糖焼酎なのにまろやかの極みで すっきり感も抜群で
なにより39度とは思えない呑みやすさ
ストレート→ ロック→ 氷がとけてきてと頂いたが
3者が1番あいました
なかなか大阪では購入しにくい銘柄もあるが
久しぶりにいろんな黒糖焼酎を呑んでみて 改めて見る目がかわったと言うか
自分の味わい方が変わったのかすっかりハマってしまいました
あと町田酒造さんは焼酎の 廃棄処理も研究されていて
牛のリサイクル飼料なども工場内で製造され
環境に負荷を与えない 本当にレベルの高い酒造さんやと実感しましたわ
工場見学は事前に予約制で受付てくれはるので
奄美入りした際は是非立ち寄ってみてください
時岡さん 谷山さん本当にお世話になりました
奄美黒糖焼酎 里の曙
町田酒造株式会社
鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321 地図はこちら
電話番号 0120-099-762
WEBはコチラ ←音が出ます
大きな地図で見る
黒いカステラみたいなんを食したりはあったけど
実際には奄美に上陸したことはない
そんな人生初の奄美大島 in こがんだ
奄美群島ポータル「しーま」の2周年に合わせて初の突入と相成りました
まずは土盛海岸で海見学
なにこれ！めさめさ透明やん！奄美大島周辺の海が みんなこんな感じで
とにかくキレイ！海パン3Lを持参しなかった事を激しく後悔し候
1件目は「里の曙」で有名な町田酒造㈱さんに突入
見学開始
丁寧に原料から解りやすく工程を説明していただきました
麹室 機械式なんや
蒸留器 各社の形が違うのでこれを見れるので楽しい
貯蔵
これで寝かせれば あのスッキリさわやかな黒糖焼酎の出来上がり！
最後におびただしい数の賞状を拝見し 蔵見学は終了
その夜は「町田酒造まつり」で シリーズをたくさんいただきました
里の曙 瑞祥
ロックでいただいたけど 際立つ香りで美味いわ～！
3年貯蔵より黒糖らしさがでてる
里の曙 GOLD
これもうまい！黒糖のうまさとウィスキーのような味わい これはまるわ
里の曙 原酒
この43度効く！でも度数の割にはすっきりしているから不思議やわ
すもも酒
こちらは炭酸で割りましたがあまりのスッキリ感でびっくり
梅酒より 超さらりとしてます ロックでやっても めさめさとまりません！
幻の黒糖焼酎 住の江
こちらは特別にいただいた20年ものの原酒
これもうまいわ！
黒糖焼酎なのにまろやかの極みで すっきり感も抜群で
なにより39度とは思えない呑みやすさ
ストレート→ ロック→ 氷がとけてきてと頂いたが
3者が1番あいました
なかなか大阪では購入しにくい銘柄もあるが
久しぶりにいろんな黒糖焼酎を呑んでみて 改めて見る目がかわったと言うか
自分の味わい方が変わったのかすっかりハマってしまいました
あと町田酒造さんは焼酎の 廃棄処理も研究されていて
牛のリサイクル飼料なども工場内で製造され
環境に負荷を与えない 本当にレベルの高い酒造さんやと実感しましたわ
工場見学は事前に予約制で受付てくれはるので
奄美入りした際は是非立ち寄ってみてください
時岡さん 谷山さん本当にお世話になりました
奄美黒糖焼酎 里の曙
町田酒造株式会社
鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321 地図はこちら
電話番号 0120-099-762
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Posted by こがんだ at 22:54
│奄美大島
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| 奄美大島のリゾートホテルばしゃ山村は こがんだの理想郷 |
奄美大島のリゾートホテルばしゃ山村は こがんだの理想郷【これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)】at 2012年03月09日 08:00
| 大阪伊丹空港の「空港銘酒蔵」でたっぷり日本酒を飲んだ後は１時間３０分かけて奄美大島空港に到着しました。大島紬の着物を着た「いもーれ（ようこそ）奄美へ！」のポスターが出迎え... |
奄美珍道中２ 奄美・龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学【大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！】at 2012年03月10日 08:07
こがんだへのコメント
|
師匠！おはようございます。 今回の奄美ツアーに参加された皆様のブログを読んでいて必ず撮影されている写真 師匠の今回のブログにもアップされている原料の黒糖に異常反応ですわ 沖縄 波照間島（日本の最南端） 波照間製糖で作られる波照間黒糖が パレットにハイ積みされていっぱいだぁ～ 他の島の黒糖より波照間産は塩ッ気が強い特徴があって波照間産の黒糖を 指定で求められるお客さんが多かったことを思い出しました。（元 砂糖営業に関わっていた頃） 基本ビールばかり呑んだくれていますが原料の波照間産の黒糖を見て黒糖焼酎を飲んでみたくなりました。 危険か！！？？？？ |
Posted by ”ホップ”大王 at 2012年03月09日 04:27
大阪ブログポータル オオサカジン
