デブ暦40年。はよ痩せなあかんので、いろいろダイエットするが即リバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・炭水化物ダイエットなど) しかも関西のグルメなもんに出会ってしまう

江坂のタバラさんの「オイルフォンデュ」にくらいついたF4の兄さんと弟の

暑い（体温が？）リクエストに答えるべく　再突入とあいなりました



この日のコースのトップバッターかつSPメニューな刺身盛


このボリューム超半端ないっす　いくら兄弟3人で0.35tを超えるからって

これはゴイス！しかもどれも新鮮プリプリ　サイコーでございます

お次は焼き鯖

これまたうまいわ！もうこの鯖だけでランチにしてほしいくらい

カリカリポテトサラダ


登場する寸前にポテトをスライスしドレッシングもブレンドする

タバラらしいサラダですんが　

これもめっさうまいねん！


基本普段は肉食獣のこがんだめったにサラダに惚れへんけど

このサラダには毎回やられっぱなし　最後は密かにドレッシング呑んでもうたやん！

生ビールの後はシャンパンのバルディビエソ・エクストラ・ブリュットで


台湾皮を使った春巻き　今回は枝豆仕様


これぐっさうまい！


やっぱ大葉仕様より枝豆仕様が好みやわ

このあまりのうまさをグリコさんかどっかで　ポッキーで再現してくれへんかな？

汲み出し豆腐

またもやうまい味でっせこれは

キター！トマト塩こんぶ

これもたまりまへん　アテにサイコーなんですわ

ってことでキンキンに冷えた純米「菊姫」

こんな濃酵旨口まで発注でけるなんて　タバラって怖いわ！

ハラもパンパン気味状態のココでやっとメインディッシュのオイルフォンデュに到着


今回のお肉様は「山形牛の黒毛和牛のヘレ」


あ～んテンション揚げ揚げやん

串をフェードイン！


そのままで食べれる新鮮野菜ばっかしを揚げるんで

めさくさうまいわ！


しかもこの特製スペシャルブレンドのポン酢がミソ　

この絶妙な酸っぱさが何個でも揚げてまうねんなぁ




今回もきました「焼きたてパン」　なんちゅうサプライズの嵐や！

このポニョポニョの白パン　ハイジやったらPバアさんにおみや確実やで

シアワセ絶頂期に　お店から「今日はから揚げどうします？」の問いに

第1の胃がパンパンの0.35tトリオ達はいただくことに


これもうまいわ！


もーこれこれ！このサクサク感　思い出し唾すぐでるわ

更に弟リクエストの特製ハンバーグ

なんでこんなに甘いのかと思ったらチョコ入りやったんや！


更に「今日はラーメンどおします？」

えっ？・・・　アカン・・・　この3人はとまりましぇん

タバララーメン

このありえへんチャーシューもさることながら

このスープええわぁ　なんでこんな味がだせるんやろか？


で〆のデザート　チェリーチーズケーキ

この酢っぱさが心地よい


いあや～　相変わらずすご過ぎのタバラさん

もうサイコーでございました　今度はやっぱし酒鍋いきたい！　が断食していこうと思ふ

サービスV

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>>過去発注

◎江坂の「タバラ」は優しい時間を待って楽しむお店

◎タバラ特製「オイルフォンデュ」を発注で昇天@江坂


こがんだ指数


カフェ＆ダイニング　TABARA（タバラ）
大阪府吹田市江坂町2-3-4　ケンヨービル1F　地図はこちら
Tel.06-6389-0900
営業時間　10：00～25：00
定休日　日祝
東急ハンズ江坂店西側から北上した左手
>>web http://tabara.osakazine.net/







  

野菜創作料理「かわず」は西天満にある

野菜ソムリエがオーナーのお店　ディナータイムに突入した



まずはお通し

もう　のっけからオサレー

なにげに　じゃがいもと新たまねぎとベーコン和えがうまい


ソムリエサラダ

もう完全新鮮野菜まみれ！なう


かわず看板メニューのトマトギョーザ

トマト内の具がまわりのトマトの酸っぱさと見事に融合してる

これめっさうまいわ！


ゴイスーな餃子ですわ

アルコールは生ビールからハイボールにスイッチ


アボカドとチキンのユバ包み


もう言葉にできないオフコース状態

中央のご飯まで味がようしゅんでてめさくさ美味いですわ

じゃがいものおやき

なんですのんコレ？新感覚やわ　ソースもうまいわ

れんこんつみれ

これまた堪らんわ！しかもこの付属の塩ものすご利いてる！

アカンこれは白ご飯ほしなるわ

がぼちゃのスープ

ひと味もふた味も違う　今までに味わった事ないタイプ　大人の味

大和ポークの竜田揚げ


これめっさくさうまいわ！

角煮にして更に揚げるなんてテンションまで揚がっちゃいますわ

野菜巻きにして



☆えびぱん

美味やわ～　なんでこんなん料理できるんやろ

お茄子のライスコロッケ

これまた新感覚！はじめての食感です

焼きパスタ


これぐっさうまいわ！

強烈パンチ　焼きそばではこの味はでないと思いますわ　

☆ゴーヤの春巻き

皮のパリ感とゴーヤの苦みがけっこうあうんやな



☆カボチャコロッケ

今回☆印は試作段階を特別にいただいたけど

どれも野菜創作料理らしい内容でうれしくなるわ　定番化を望む

特製ドライカレー


これまたぐっさうまいわ！


ミンチのカレー味加減が絶妙やん　カレーの妖精的にも感動の内容　

頂上の卵もエエ仕事してはるわ


呉トーフ

お豆腐のGLから下にはちゃんとアイスが隠れてはります

もうデザートまでぐっさうまいやん！


豆腐とアイスがこんなにマッチングするなんて・・・


とにかくもう野菜で創作っていうのは　まったくもって凄いですわ

お酒も美味かったし　オサレでエエお店です

まとめ動画↓




こがんだ指数


野菜創作料理　かわず
大阪市北区西天満5-8-12　地図はこちら
Tel.06-6315-0039
営業時間　11：30～14：00　17：30～22：00
定休日　日曜日　祝日は不定休
地下鉄南森町駅より徒歩5分
>>web http://www.kawazu-osaka.jp/






★昨日のこがんだ
重さ　104.6ｋｇ
体脂肪率　32.8％
筋肉率　28.2％
内臓脂肪レベル　23　
体年齢　63歳
BMI　35.4
歩数　5199歩
しっかり歩数　2216歩
消費カロリー　234kcal
歩行距離　3.12km
脂肪燃焼量　13.2ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ
  

大阪は江坂駅の近くにある　カフェ＆ダイニングTABARA（タバラ）さんの

大人気メニュー「オイルフォンデュー」をいただく為　再び突入とあいなりました



オイルフォンデューはコースなってるのでまずは前菜からスタート

今回の鯖は炙りです


ギョギョっ！これまたむっさうまいわ！

めっさ香ばしいわ

刺身盛り

くふぅ～　新鮮ぷりぷり



豆腐のサラダ

これもうまいわ

えび春巻

前回の枝豆仕様から大葉仕様にリクエスト

これもめっちゃうまい！

さすが皮から手作り！10本くらい軽くいけそう


そして先ほどのヒラメを揚げて

脅威的うまさ！活きがええので揚げてやっぱしうまい！

もうここまでで充分いただいたが

これからが本命のオイルフォンデュ登場

こだわりの新鮮野菜たちに　和牛がぁ！うまそう

串に刺して　容器につける


これむっさうまいわ！


この特製のブレンドポン酢のせいかやたらあっさり

とても油で揚げた感じがしない

オーナーいわく　本来オリーブオイルを用いるが

日本人の舌にはあいにくいとの判断からサラダ系オイルを使用してはる

しかしうまい　串がぜんぜんとまらない

感動してら今度は焼きたてのパンが・・・


オーブンからでたてのホッカホッカ　まじでやばいですやんこれ

バターパンやけどマシュマロのごとくやらこい

そして和牛オイルフォンデュ乗せで


これぐっさうま過ぎるわ！


昇天・・・


食材はもちろんのコト造るタイミングまで　こだわってはるんで

やっぱしタバラさんはスゴ過ぎると思いますわ

ワインも安くいただけるんでボトルで発注しよう


こがんだ指数


カフェ＆ダイニング　TABARA（タバラ）
大阪府吹田市江坂町2-3-4　ケンヨービル1F　地図はこちら
Tel.06-6389-0900
営業時間　10：00～25：00
定休日　日祝
東急ハンズ　江坂店から北上して左手　角のバーのおとなり　少し歩く






  

カフェ＆ダイニング「タバラ」は江坂の東急ハンズの近くにあるお店

女性のオーナーシェフは元々「真の料理研究家」であるが料理が好きで8年目に出店された

今回は夜に突入した



まずはきめ細かい泡の生ビールに　カリカリポテトサラダ


いきなしこれめっさうまいわ！

それもそのはずポテトは素材から削り揚げたてで

ドレッシングも作りたて！？ゴイスー過ぎ

鯖


これめっさうまいわ！


醤油辛いのかと思いきや　ぜんぜんそんなコトはなく脂がノリノリのプリップリ鯖の味がたまらん～


エビとえだ豆の春巻


偶然にも台湾の皮からお出になったエビ様　活きが良すぎ

これってたぶんほとんどの人が何本でも食べれるとおもいますわ

むっさうまいって！　


常連さんたちが愛してやまない「鶏のから揚げ」


ぬおおおっ　これぐっさうまいわ！


なんとこちらの鶏様は2日間も熟成されての登場

ニンニクなどの味付けは一切なく　ハーブ入りのお塩のみで

いただくので　鶏肉本来の味をめさめさ堪能できる

ちなみにお持ち帰りした　この鶏空揚げを翌朝いただいたが

チンなど必要は全くなく　何もつけないで　あまりのうまさに朝から一瞬で体内吸収された　


トマトのアテ

黒いのは実は塩こんぶ　そして某ホテル料理長直伝のドレッシングを

更にアレンジしてかけてあります　これもむっさうまいわ！


そして　ありえへんハンバーグ


なんと和牛のげっさうまいトコだけで捏ねられたハンバーグ

同じくげっさうまいソースと相まって　お口の中で消える魔球

一瞬で皿から消えてしもたわ！

世の中には　まだまだ不思議な喰いもんがあるもんやわ！って関心してたら

またもやキマシタ

女性1人でもオススメ用ラーメン「タバララーメン」


1口目スープをススル「えっ？何このスープは？なんか変わってるぅ」

2口目麺と一緒に「あれ・・・？」

3口目再度スープのみ「あれ？さっきの味はいづこえ？」

なんかキツネにつままれたような出来事

1口目のスープだけやったら違和感あったんに

2口目の麺と喰った以降は絶妙なシンクロ率

しかもこのスープは　生クリーム　チーズ　カツオ　コンブなどで構成されており

見た目はとんこつやねんけど　全く別モン

めさめさうまい焼豚はモチロンのこと　メンマまで手作りと言うこだわりよう　



確かに　オンナ1人でラーメン屋には入りずらい

しかし　こんなオサレなお店で　こんなラーメン出された日には奥さん

もう1人でも通うしかありませんわ！

でもオサレな店の為　ラーメン屋のちょうちんは吊られていないので

知らない人が多いんちゃうやろか？さらに1時までやってはるから

ナイトラーメンにも利用でけるし　恐るべしやで


〆は九州から取り寄せた高菜を使ったチャーハン


先ほどの手作りチャーシューが高菜とふんだんに入ってる

これまたうまいわ！


どこまで舌がうなったらエエのん？って言うぐらい堪能させていただいた


素材にこだわるシェフは多いが　ここまで手づくりにこだわる人は少ないと思ふ

だから発注してから料理がでてくるまで　時間がかかればかかるほど

手間暇かけてくれてはる　まったり待ちましょう


サービスV
↓

>>携帯版

※TARABAマニアル
手づくり　超こだわり素材　食材
基本　夜は子供と同伴は不可　こちらのシェフはお行儀が悪いお客さんは常連さんといえどもイエローカードをだされますので
特に　酔っっぱらった状態で入店されないようお気をつけたし！←　アンタが1番やばいやん！
シェフはホントに料理好きで太っ腹なんで　種類をたくさん食べたい時は少なめにしてもらった方がいいと思います
メニューは圧巻の一言　可愛いしたくさん種類があるので眺めてるだけでも楽しくなる

こがんだ指数
初の10ブタでございます


カフェ＆ダイニング　TABARA（タバラ）
大阪府吹田市江坂町2-3-4　ケンヨービル1F　地図はこちら
Tel.06-6389-0900
営業時間　10：00～25：00
定休日　日祝
東急ハンズ　江坂店から北上して左手　角のバーのおとなり　少し歩く








  

西本町のスペインバル「ロスシティオス」はあの

ハラミステーキブルーチーズソースがあるお店



かるくカバで乾杯し幹事にお任せ発注してもらう

はい生牡蠣キター！レモン汁で

新鮮プリプリでたまりまへん

これうまいわ！










きたできたでハラミステーキブルーチーズソース


これぐっさうまいわ！


弾力のあるお肉様にブルーチーズソースがエエ按配に

からまるからまる　意外にブルー臭くはない

あんましのうまさにお代り発注

いつかは白飯にのっけて「ハラミブルチ丼」にしてみたいと思った


軟骨

これもうまい　ヤゲンの肉つき加減がサイコー


白子ホイル焼き



蛸パエリア

外側のパリ感もグッド

カキのガーリックオイル煮



イカ墨煮

やばっ日本酒ほしなってきた

ちなみにこの日は秋鹿が冷やされていた

呑んで喰って喋りまくった処で完食完飲

いあやおもろかったなホンマに　勉強にもなった

〆はプリンとアイス




みなさん　すんませんデザート2人前喰ってた・・・


こがんだ指数


Los sitios（ロス　シティオス）本町 スペインバル
大阪府大阪市西区阿波座1-10-2　西本町エイトビル1F 地図はこちら
Tel.06-6536-1414
営業時間　17：30～4：00
定休日　火曜・第2月曜
25席　※スタンディング10名　テーブル15席
地下鉄御堂筋線本町駅22番出口　徒歩3分







★昨日のこがんだ
6：50　青汁美源
パイナップル
フレンチトースト
コーヒー

14：15　鯖棒すし　５貫
にぎり4貫

20：15　サラダ
おでん　15個
鯖棒寿司2貫
梵　4合
赤ワイン3杯
チーズ盛大

重さ　101.8ｋｇ
体脂肪率　32.7％
筋肉率　28.1％
BMI　34.4
歩数　3794歩
しっかり歩数　0歩
消費カロリー　177kcal
歩行距離　2.27km
脂肪燃焼量　9.7ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ