Bar Canonのシーバスカクテル

Bar Canonは大阪の新地にある　ゆったりとした時間が流れる

大人なバー



そんなお店に　大阪のいいBarごご案内しますさんに誘われて、取材に行ってきました


取材のお題は　シーバスリーガルでカクテルを2杯作っていただくこと




■1杯目　「クロンダイククーラー」



作り方
グラスにオレンジの皮を入れ　オレンジジュース
生姜シロップ　シーバスを入れてステア
そこに氷を入れて　ジンジャーエールを加え完成

すっきり呑みやすく夏らしい装い

でも見た目とは裏腹にマスター自家製の

生姜シロップのパンチがすごく効いてます






■2杯目　「スコッチキルト」



作り方
グラスに氷とドランブイを入れしっかりステア
水っぽさをなくす為に　一旦リキュールを廃棄し
1から　冷えたグラスに　ドランブイ　シーバス　オレンジビターを加えステア
カクテルグラスに注ぎ　レモンの皮部分で香り付けして完成



レモンの香り付けが香る大人のカクテル

濃くて少し苦味があるが　時間が経つと味の変化も楽しめる

こんな味付けの仕方　こがんだは大好きデス



新地で落ち着いて飲みたいモードのトキは絶対オススメのお店です

ししゃもの燻製やハギスなど　かなり通なおつまみがありますよ


こがんだ指数


Bar Canon
大阪市北区曽根崎新地1-5-4
スプレッドビル1F　通路奥　地図はこちら
Tel.06-6345-0322
営業　19：00～4：00
定休　日曜と月曜の祝日