これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)・・・デブ暦30年　もう痩せなあかんのでいろいろダイエットするがすぐリバウンド(暦：ハイマンナンダイエット・野菜スープダイエット・りんごダイエット・サプリダイエット・炭水化物ダイエット etc・・・) せやけど関西のグルメなもんに出会ってしまう

月山筍は　山形県の月山山麓に自生する「筍の王様」

今しか喰えないこの天然もん月山筍を　

贅沢にも　がっつりいただいた



まずは月山筍の味を　直接感じる為に　

「素焼き」でいただきました

右が極太サイズ


自宅の伊勢炭焼コンロに炭を投入


なんかええ按配で焼けてきたで～



自家製味噌で


これぐっさうまいわぁぁぁ～


はふほふの熱々の中　カリッとくる歯ごたえに

たぁ　たまりまへん！

そのまま　味噌付け　天然塩付け

どれもこれもめさめさうまい～


このままでは　でんぶ焼いてしまいそうだったんで


こんどは　「月山筍天ぷら」に

皮をむいて・・・






くはっ！これもめっさうまいわ！



なんやろ？このシャキシャキ感　やっぱ天然もんってすごいわ

このまま　何もつけないで

アカン　お箸がとまりまへん


ラストは「月山筍みそ汁」


くう～！これもやっぱしうまいわ！




なんか

焼いて良し！

揚げて良し！

煮て良し！

なんでもこなす　スーパー筍ですわ　ホンマ

山形のおっかさん　ありがとう！

月山筍ハンターおおきにですぅ！

月山を極める！　

月山筍ハンターとは・・・

地元の人でも入手しにくい、幻の天然筍

月山筍の収穫は危険との隣り合わせ

道は険しく、斜面はとても急です。

さらに、沢も多く、山に慣れている人でもなかなか採取は難しいと言います。

そのため、天然ものは地元でも手に入らない貴重な筍名のです。

そんな中で、月山筍に魅了され危険な山道を渡り歩く

月山筍ハンターこと　長南厚さん、渡辺幸任さんが

収穫をしています。

夜が明ける前に山へ向けて出発。

山では日が落ちると遭難する危険があるため、

午前中のうちに下山しなければならないのです。

限られた時間の中での収穫を強いられます。

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こがんだ指数


山形のおっかさん　
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株式会社マルハチ
山形県東田川郡庄内町廿六木字五反田75-1
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★昨日のこがんだ
9：30　バナナ

14：00　パンランチ
オレンジジュース
ごまプリン

19：35　サラダ
玄米ごはん
餃子17個
缶ビール2杯

重さ　102.5ｋｇ
体脂肪率　31.3％
筋肉率　29％
BMI　34.6
歩数　8344歩
しっかり歩数　1168歩
消費カロリー　399kcal
歩行距離　5km
脂肪燃焼量　22.3ｇ

測定器具
Karada Scan PC CONTROL　
万歩計　HJ-710IT Jr.
体脂肪計　ＨＢＦ-354IＴ